---
title: "Bromelin"
url: "https://welliathome.de/glossary/bromelin/"
description: "Bromelin ist ein Enzymgemisch aus der Ananas. Für Wellensittiche ist es kein notwendiger Nährstoff; frische Ananas sollte wegen ihres Zucker- und Säuregehalts nur selten und in kleinen Mengen angeboten werden."
author: "Thorsten Hoeppner"
published: "2024-08-24T13:58:23+00:00"
modified: "2026-08-19T13:36:55+00:00"
language: "de"
site: "Welli@Home"
---

# Bromelin

Source: https://welliathome.de/glossary/bromelin/

## Definition

**Bromelin** (fachsprachlich meist *Bromelain*) ist kein Nährstoff, sondern ein Gemisch eiweißspaltender Enzyme (Proteasen) aus der Ananas (*Ananas comosus*). Es kommt vor allem in Stamm, Strunk und Frucht der Pflanze vor. Die Zusammensetzung des Enzymgemischs unterscheidet sich je nach Pflanzenteil.

## Funktion

Bromelin kann Proteine in kleinere Peptide zerlegen.

Diese Eigenschaft dient der Ananaspflanze vermutlich unter anderem der Abwehr und dem Abbau von Proteinen.

Für Wellensittiche ist Bromelin jedoch **kein essenzielles Verdauungsenzym** und kein notwendiger Bestandteil einer bedarfsdeckenden Ernährung.

Beitrag wurde mit der Unterstützung von KI erstellt.