cyanogene Glycoside

Cyanogene Glycoside sind natürliche Pflanzenstoffe, die nach dem Zerkauen oder Verdauen Blausäure freisetzen können. Sie kommen beispielsweise in Kernen mancher Steinfrüchte sowie in bestimmten Pflanzen vor. Schon geringe Mengen können für Wellensittiche gefährlich sein, da Blausäure die Sauerstoffversorgung der Zellen beeinträchtigt.