Senfölglykoside

Senfölglykoside (Glucosinolate) sind schwefelhaltige Pflanzenstoffe, die vor allem in Kohlgewächsen vorkommen. Beim Zerkleinern entstehen daraus reizende Abbauprodukte wie Senföle. Für Wellensittiche können größere oder regelmäßige Mengen Magen-Darm-Reizungen verursachen und die Jodaufnahme sowie die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen.