Knabber-Snacks

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Gesunde Knabber-Snacks

Während die handelsüblichen Knabberstangen von Honig und Zucker zusammengeklebt werden, nutzen DIY-Rezepte meist viel Mehl und Ei als Bindemittel. Beides nicht wirklich optimal bzw. gesund.

Hier ein einfaches Rezept, das auf Beides verzichtet:

Zutaten (Grundrezept)

  • 3 EL Körnermischung
  • 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
  • 2-3 EL Wasser

Zubereitung

  • KörnermischungFlohsamenschalen und Wasser verrühren
  • ca. 10-15min. quellen lassen und nochmal gut vermengen
  • gewünschten Snack formen
  • Snack im im Backofen bei ca. 120°C trocknen lassen

Die Trocknungsdauer hängt von der Art des Snacks (Kekse, Knabberringe, usw.) ab.

Nachweise
Rezept von Welli@Home (© 2020 Thorsten Hoeppner)