Wiki: Knabber-Snacks (DIY)

Gesunde Knabber-Snacks

Während die handelsüblichen Knabberstangen von Honig und Zucker zusammengeklebt werden, nutzen DIY-Rezepte meist viel Mehl und Ei als Bindemittel. Beides nicht wirklich optimal bzw. gesund.

Hier ein einfaches Rezept, das auf beides verzichtet:

Gesunde Knabber-Snacks

Zutaten (Grundrezept)

  • 3 EL Körnermischung
  • 1 TL gemahlene Flohsamenschalen
  • 2–3 EL Wasser

Zubereitung

  • Flohsamenschalen mit dem Wasser verrühren und ca. 10 min. quellen lassen.
  • Körnermischung unterrühren und alles gut vermengen
  • gewünschten Snack formen
  • Snack im Backofen bei ca. 120 °C trocknen lassen
Die Trocknungsdauer hängt von der Art des Snacks (Kekse, Knabberringe usw.) ab.
Nachweise
  • Rezept von Welli@Home (© 2020 Thorsten Hoeppner)