Der Wiesensalbei (Salvia pratensis) zählt zu den traditioniellen Heilpflanzen und wurde früher auch in den mittelalterlichen Klöstern wegen seiner angeblich berauschenden Wirkung dem Bier zugesetzt.
Allgemeine Hinweise
Dieser stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist aber inzwischen auch bei uns heimisch.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Er enthält zwar keine interessanten Nährstoffe1äth. Öle, Flavonoide, Bitterstoffe, wirkt aber entzündungshemmend, antibakteriell, adstringierend, antioxidativ und antimikrobiell.
Wegen der ätherischen Öle sollte er aber nicht täglich und nur in Maßen angeboten werden.
Erntezeit
Mai – August
- 1äth. Öle, Flavonoide, Bitterstoffe