In der Beitragsreihe über Futterpflanzen geht es heute um den Wiesensalbei (Salvia pratensis), der zu den traditioniellen Heilpflanzen zählt und früher auch in den mittelalterlichen Klöstern wegen seiner angeblich berauschenden Wirkung dem Bier zugesetzt wurde.
Wiesensalbei
Futterteile
- Blätter
- Stängel
- Blüten
Allgemeine Hinweise
Dieser stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, ist aber inzwischen auch bei uns heimisch.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Er enthält zwar keine interessanten Nährstoffe1äth. Öle, Flavonoide, Bitterstoffe, wirkt aber entzündungshemmend, antibakteriell, adstringierend, antioxidativ und antimikrobiell.
Wegen der ätherischen Öle sollte er aber nicht täglich und nur in Maßen angeboten werden.
Erntezeit
Mai – August
