In der Beitragsreihe über Gemüse geht es heute um die Gurke, die man auch unter den Namen Salat- oder Schlangengurke bekannt ist und ursprünglich aus dem Himalaja-Gebiet stammt.
Gurke
Futterteile
- Schale
- Fruchtfleisch
- Kerne
Allgemeine Hinweise
Die Salatgurke ist bei allen Vögeln sehr beliebt.
Zudem ist diese auf Grund ihres Wassergehaltes (98%) der perfekte Trinkwasserersatz bei Reisen.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Diese enthält Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Provitamin A und die Vitamine B1 und C.
Erntezeit
ganzjährig