Gemüse: Kartoffel

In der Beitragsreihe über Gemüse geht es heute um die Kartoffel, die vor mehr als 400 Jahren durch die spanischen Eroberer nach Europa gelangte.

Kartoffeln

Kartoffel

Futterteile

  • Knolle (gekocht)

Eignung

  • nicht für Prachtfinken

Allgemeine Hinweise

Man sollte diese nur gekocht (ohne Salz!) anbieten.

Inhaltsstoffe und Wirkung

Diese enthält hauptsächlich Kohlenhydrate und außerdem die Vitamine C und B sowie Kalium, Phosphor und Eisen.

Erntezeit

ganzjährig (Handel)

Giftige Teile

Die Pflanze selber und auch sämtliche grünen Stellen bzw. Keimlinge an der Knolle sind für Vögel giftig (z.B. Solanin) und dürfen keinesfalls verfüttert werden.

  • V. Oertel & P. Wolf: „Früchte, Gemüse & Nüsse“, S. 96f.