Gemüse: Zucchini

Zucchini mit Lotta und Mia

Die Zucchini (Cucurbita pepo) bzw. ihre Vorgänger wurden bereits von den Azteken angebaut und im 15. Jahrhundert gelangte diese durch spanische Seefahrer nach Europa.

Zucchini

Zucchini

Futterteile

  • Frucht

Allgemeine Hinweise

Es können sowohl halbreife (ab 10cm Länge) als auch ausgereifte Früchte angeboten werden.

Zudem stellt diese eine gute Grundversorgung mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralien dar.

Inhaltsstoffe und Wirkung

Diese enthält Kalzium (30mg), Eisen (1,5mg), Kalium (200mg), Magnesium (22mg), Phosphor (23mg), Vitamine B1 (0,07mg), B2 (0,09mg), Vitamin C (16mg) und Vitamin E (0,5mg).

Erntezeit

Juni – Oktober

Zucchinis pflanzen

Die Samen aus Zucchinis selber dürfen niemals ausgesät werden, da diese dann unbekömmliche oder sogar giftige Bitterstoffe enthalten können.

Man darf somit nur gekaufte Zucchine-Samen verwenden.

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