Zusammenfassung
Dieser umfasst unter anderem EichblattsalatFutterteile: Salatblätter sowie Lollo RossoFutterteile: Salatblätter und Lollo Bianco. Er gehört botanisch eher zu den Blattgemüsen und gilt als nährstoffreicher und gesünder als normaler KopfsalatFutterteile: Salatblätter.
Zum Pflücksalat (Lactuca sativa var. crispa) zählen sowohl der EichblattsalatFutterteile: Salatblätter (rot/grün) als auch der Lollo RossoFutterteile: Salatblätter bzw. Lollo Bianco.
Allgemeine Hinweise
Trotz des Namens gehört dieser eigentlich zu den Blattgemüsen und ist somit auch nährstoffreicher und gesünder als der normale KopfsalatFutterteile: Salatblätter.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Lollo Rosso
Dieser enthält Vitamin A (0,2mg), Vitamin C (14mg) und Vitamin E (0,6mg) sowie Kalium (303mg), Kalzium (104mg), Magnesium (17mg), Eisen (2,1mg), Zink (0,76mg), Kupfer (0,15mg), Mangan (0,38mg), Jod (5,3µg).
Eichblattsalat
Dieser enthält Vitamin A (0,8mg), Vitamin B1 (0,1mg) und Vitamin C (13mg) sowie Kalium (17mg), Kalzium (20mg) und Eisen (0,3mg).
Erntezeit
Mai–Oktober / ganzjährig (Handel)

