Zusammenfassung
Dieses ist ein Spurenelement, das vor allem in Leber und Knochengewebe gespeichert wird und die Wirkung von EisenBedeutung: Blut, Energiestoffwechsel und Abwehr von Infektionskrankheiten Mangel: Anämie unterstützt. Es ist wie EisenBedeutung: Blut, Energiestoffwechsel und Abwehr von Infektionskrankheiten Mangel: Anämie an der Hämoglobinbildung beteiligt und fördert außerdem Pigmentbildung sowie Knochenwachstum; ein Mangel kann Anämie und Wachstumsstörungen verursachen.
Das Spurenelement Kupfer wird überwiegend in der Leber und im Knochengewebe gespeichert und unterstützt die Wirkung von EisenBedeutung: Blut, Energiestoffwechsel und Abwehr von Infektionskrankheiten Mangel: Anämie.
Kupfer
Funktion
Genau wie Eisen ist KupferBedeutung: Blut (Hämoglobin), Knochenwachstum sowie Pigmentbildung Mangel: Anämie sowie Wachstums- und Fruchtbarkeitsstörungen an der Bildung von Hämoglobin beteiligt. Zudem fördert dieses die Pigmentbildung sowie das Knochenwachstum.
Mangelerscheinungen
Bei einem Mangel kann es zu einer Anämie und zu Wachstumsstörungen kommen.
Krautige Pflanzen
- Petersilie (0,52mg)
- Franzosenkraut (0,28mg)
- Schafgarbe (0,25mg)
- Brennnessel (0,24mg)
- Basilikum (0,23mg)
Gemüse, Obst & Salate
- Topinambur (0,15mg)
- Lollo Rosso (0,15mg)
- Pastinake (0,14mg)
- Chicorée (0,14mg)
- Brokkoli (0,13mg)
- Kresse (0,13mg)
- Rucola (0,13mg)
- Sellerie (0,12mg)
- Spinat (0,12mg)
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