Zusammenfassung
Dieser stammt vermutlich wie der Eisbergsalat vom wilden Lattich ab und als Futterteile werden die Salatblätter genutzt. Er enthält im Vergleich zu Pflücksalaten nur geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen. Da Kopfsalat häufig mit Spritzmitteln belastet ist und besonders hohe Nitratwerte aufweisen kann, sollte er als Frischfutter eher gemieden werden.
Der Kopfsalat (Lactuca sativa) oder auch „Grüner Salat“ stammt genauso wie der Eisbergsalat vermutlich vom „wilden Lattich“ ab.
Allgemeine Hinweise
Im Vergleich zu Pflücksalaten enthält dieser keine nennenswerten Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Dieser enthält Vitamin A (0,24mg), Vitamin C (13mg), Vitamin E (0,6mg) und Vitamin K (0,13mg) sowie Kalium (224mg), Eisen (1mg) und Zink (0,37mg).
Erntezeit
Sommer-Herbst / ganzjährig (Handel)


