Die Pastinake (Pastinaca sativa) galt bis zur Mitte des 18. Jh. als Grundnahrungsmittel in der Bevölkerung, bevor diese durch die Kartoffel verdrängt wurde.
Pastinake
Futterteile
- Wurzel
Allgemeine Hinweise
Die Wurzel kann hin und wieder, aber nur in Maßen, angeboten werden.
In kleinen Mengen ist diese sehr gesund.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Diese enthält Vitamin C (18mg), Vitamin E (0,9mg), Niacin (0,9mg), Pantothensäure (0,5mg), Kalium (523mg), Kalzium (47mg), Magnesium (26mg), Phosphor (82mg), Eisen (0,7mg), Zink (0,85mg), Kupfer (0,14mg), Mangan (0,4mg), Folsäure (0,06mg) und Inulin.
Erntezeit
Herbst / Winter
Blätter, Blüten und Früchte
Die Pflanze selbst, also die Blätter, Blüten und Früchte, sind für Vögel giftig und dürfen keinesfalls verfüttert werden.
Quellen