Der rauhaarige Amaranth oder auch Krummen Fuchsschwanz (Amaranthus retroflexus) war das Hauptnahrungsmittel bereits bei den Maya, Azteken und Inkas.
Allgemeine Hinweise
Die reifen oder auch halbreifen Samen dieses können zwar das Vogelfutter nicht ersetzen, sind aber eine gute Nahrungsergänzung.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Neben anderen Inhaltsstoffen1Provitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eiweiß, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, ungesättigte Fettsäuren, Lysin enthalten die Samen Vitamin A (4mg), Vitamin B2 (0,2mg), Pantothensäure (1mg), Kalzium(214mg), Magnesium (266mg), Kalium (366mg), Phosphor (455mg), Eisen (7,6mg), Kupfer (0,8mg), Mangan (2,3mg) und Zink (3,2mg).
Dieser stärkt das Immunsystem und regt den Stoffwechsel an.
Auch wenn er nur in Maßen verfüttert werden sollte, kann er trotzdem regelmäßig angeboten werden.
Erntezeit
Juni – September
Die Samenstände bzw. Dolden gibt es von rot-lila bis weißlich grün.
- 1Provitamin A, Vitamin C, Kalzium, Eiweiß, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor, Zink, ungesättigte Fettsäuren, Lysin
- 2schwarz und meist größer als die Samen