Zusammenfassung
Der Apfel-Baum kam bereits um 100 v. Chr. mit den Römern nach Europa und nutzbare Futterteile sind Rinde, Blätter, Knospen, Blüten sowie Früchte ohne Kerne.
Die Früchte weisen etwa 13,2 g Zucker pro 100 g auf.
Der Apfelbaum (Malus domestica) gelangte bereits 100 v. Chr. mit den Römern nach Europa.
Allgemeine Hinweise
Nachdem Äpfel aus dem Handel meist gespritzt sind, sollten diese gründlich gereinigt werden.
Die Kerne enthalten eine Vorstufe der BlausäureStark giftige Substanz, dass das Enzym für die Zellatmung hemmt und zu einem innerem Ersticken führen kann. (oft in Obstkernen enthalten)} und dürfen nicht verfüttert werden.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Neben anderen Inhaltsstoffen1VitamineWasserlöslich: Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Pantothensäure, Cholin, Meso-Inosit Fettlöslich: Vitamine A, D, E und K A, B1, B2, B6, C und E, PektinePektine sind wasserlösliche Ballaststoffe., KaliumBedeutung: Osmotischer Druck in den Zellen sowie Funktion der Muskeln, KalziumBedeutung: Knochen, Eibildung Mangel: Knochenerweichung, Rachitis oder Osteomalazie, EisenBedeutung: Blut, Energiestoffwechsel und Abwehr von Infektionskrankheiten Mangel: Anämie, JodBedeutung: Bestandteil des Schilddrüsenhormons Thyroxin Mangel: Anschwellen des Kropfbereiches, Atem- und Schluckbeschwerden, MagnesiumBedeutung: Knochen, Enzyme, Blutspiegel und Erregbarkeit von Nerven und Muskeln Mangel: Krämpfe, Herz- und Kreislaufstörungen sowie schlechtere Nahrungsverwertung, PhosphorBedeutung: Knochen, Energiestoffwechsel und Aminosäurestoffwechsel Mangel: Verschlechterung des Allgemeinzustandes und Fruchtbarkeitsstörungen, FlavonoideDiese gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und es handelt sich dabei wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe.| Flavonoide haben zahleiche gesundheitsfördernde Wirkungen., BallaststoffeBallaststoffe sind unverdauliche Pflanzenfasern, die für den Verdauungsprozess von Bedeutung sind., Fruktose enthält dieser auch die VitamineWasserlöslich: Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Pantothensäure, Cholin, Meso-Inosit Fettlöslich: Vitamine A, D, E und K B1, B2 & B6, Vitamin C und Vitamin E, Kalium, Kalzium, Eisen, Jod, Magnesium und Phosphor.
Frucht
VitamineWasserlöslich: Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Pantothensäure, Cholin, Meso-Inosit Fettlöslich: Vitamine A, D, E und K B1 (0,01mg), B2 (0,01mg), B6 (0,04mg), Vitamin E (0,49mg), Vitamin C (12mg) sowie Kalium (119mg), Kalzium (5mg) und Folsäure (0,01mg)
Erntezeit
August – November (Frucht)
FAQ – häufige Fragen
- 1VitamineWasserlöslich: Vitamin B-Komplex, Vitamin C, Biotin, Folsäure, Nikotinsäure, Pantothensäure, Cholin, Meso-Inosit Fettlöslich: Vitamine A, D, E und K A, B1, B2, B6, C und E, PektinePektine sind wasserlösliche Ballaststoffe., KaliumBedeutung: Osmotischer Druck in den Zellen sowie Funktion der Muskeln, KalziumBedeutung: Knochen, Eibildung Mangel: Knochenerweichung, Rachitis oder Osteomalazie, EisenBedeutung: Blut, Energiestoffwechsel und Abwehr von Infektionskrankheiten Mangel: Anämie, JodBedeutung: Bestandteil des Schilddrüsenhormons Thyroxin Mangel: Anschwellen des Kropfbereiches, Atem- und Schluckbeschwerden, MagnesiumBedeutung: Knochen, Enzyme, Blutspiegel und Erregbarkeit von Nerven und Muskeln Mangel: Krämpfe, Herz- und Kreislaufstörungen sowie schlechtere Nahrungsverwertung, PhosphorBedeutung: Knochen, Energiestoffwechsel und Aminosäurestoffwechsel Mangel: Verschlechterung des Allgemeinzustandes und Fruchtbarkeitsstörungen, FlavonoideDiese gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und es handelt sich dabei wasserlösliche Pflanzenfarbstoffe.| Flavonoide haben zahleiche gesundheitsfördernde Wirkungen., BallaststoffeBallaststoffe sind unverdauliche Pflanzenfasern, die für den Verdauungsprozess von Bedeutung sind., Fruktose ↩︎



