In der Beitragsreihe über Bäume & Sträucher geht es heute um die Eberesche, die den meisten wohl eher unter dem Namen Vogelbeere bekannt sein dürfte.
Eberesche
Futterteile
- Früchte
- Rinde
- Blätter
- Blüten
- Knospen
Allgemeine Hinweise
Die Beeren können nicht nur frisch verfüttert werden, sondern auch als Winterfutter eingefroren oder getrocknet werden.
Zum selber Anpflanzen empfiehlt sich die „Mährische Eberesche“, da diese so gut wie keine Bitterstoffe enthält.
Inhaltsstoffe
Zu den vielen Inhaltsstoffen1Karotinoide, Vitamin C, Provitamin A, Sorbinsäure, Sorbit, Kalium, Phosphat, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink, Mangan, Parasorbinsäure zählen Karotinoide, Vitamin C, Provitamin A, Kalium, Phosphat, Magnesium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Zink und Mangan.
Bittere Früchte sollten wegen der Parasorbinsäure nur in Maßen verfüttert werden.
Erntezeit
August – Oktober
