Zusammenfassung
Diese wird seit der Steinzeit verzehrt und zählt botanisch zu den Sammelnussfrüchten, nicht zu den echten Beeren. Ihr Zuckeranteil liegt bei 5,4 g pro 100 g. Wild wachsende Erdbeeren sollten wegen möglicher Fuchsbandwurmeier nicht gesammelt werden.
Die Erdbeere (Fragaria × ananassa) wurde bereits von den Menschen in der Steinzeit gesammelt und verzehrt.
Allgemeine Hinweise
Diese sind eigentlich keine echten Beeren, sondern gehören zu den Sammelnussfrüchten, d.h. die winzigen Nüsschen sind die eigentlichen Früchte.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Neben anderen Inhaltsstoffen1Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B1 und B2, Anthocyane, Gerbstoffe, Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium enthält diese Vitamin C, Provitamin A, Vitamine B1 und B2, Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium.
Erntezeit
Mai – August
- 1Vitamin C, Provitamin A, Vitamin B1 und B2, Anthocyane, Gerbstoffe, Eisen, Kalium, Magnesium und Kalzium


