Der Fenchel (Foeniculum vulgare) wurde bereits seit der Antike vielfältig als Heilpflanze genutzt.
Allgemeine Hinweise
Dieser bevorzugt nährstoffreiche, lehmige Böden in geschützter, sonniger Lage.
Dieser ist auch eine gute Futterpflanze für die Mauserzeit.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Neben anderen Inhaltsstoffen1äth. Öle, Flavonoide, Magnesium, Kalium, Kieselsäure, Stärke, Vitamine A, B, C. enthält dieser Magnesium (12mg), Kalium (395mg), Kieselsäure, Vitamin A (0,02mg), Vitamine B und Vitamin C (9mg) .
Dieser kann auch in größeren Mengen verfüttert werden.
Fencheltee kann zum Trinken und Baden gegeben werden und ist bei bakteriellen Infektionen und verschleimten Atemwegen wirksam.
Erntezeit
Juli – Oktober
