Bei Grünfutter denken viele Wellensittich-Halter oft auch an den Eisbergsalat, da dieser leicht verfügbar ist und Salat ja “sehr gesund” ist. Aber ist der Eisbergsalat als Frischfutter wirklich eine gute Wahl?
Eisbergsalat als Frischfutter ?!?
Ein Vergleich der Inhaltsstoffe soll zeigen, ob der dieser wirklich geeignet ist.
Nährstoffvergleich – Eisbergsalat
Inhaltsstoffe
Eisbergsalat
Endivie
Lollo Rosso
Eichblatt
Löwenzahn
Vitamin B1
0,05mg
0,05mg
0,05mg
0,10mg
0,19mg
Vitamin B2
0,03mg
0,12mg
0,03mg
0,00mg
0,17mg
Vitamin B6
0,03mg
0,05mg
0,04mg
0,10mg
0,20mg
Vitamin C
4mg
10mg
14mg
13mg
68mg
Vitamin E
0,57mg
1,00mg
0,60mg
0,00mg
2,50mg
Vitamin K
0,11mg
0,20mg
0,00mg
0,00mg
Folsäure
0,05mg
0,05mg
0,05mg
0,05mg
0,04mg
Niacin
0,20mg
0,41mg
0,40mg
0,30mg
0,80mg
Pantothensäure
0,05mg
0,90mg
0,20mg
0,00mg
0,25mg
Kalium
160mg
346mg
303mg
172mg
501mg
Calcium
19mg
54mg
104mg
20mg
168mg
Magnesium
7mg
10mg
17mg
9mg
37mg
Phosphor
20mg
54mg
38mg
22mg
66mg
Eisen
0,50mg
1,40mg
2,13mg
0,30mg
3,10mg
Zink
0,22mg
0,36mg
0,76mg
0,10mg
0,40mg
Mangan
0,15mg
0,15mg
0,38mg
0,20mg
0,80mg
Jod
2,0µg
6,4µg
5,3µg
2,0µg
Nitrat
109-143mg
132-208mg
167-353mg
128-230mg
Eisbergsalat weist leider oft eine hohe Pestizidbelastung auf und enthält einiges an Nitrat, das im Winter sogar nochmal ansteigt, wenn dieser in Gewächshäusern gezogen wird.
Fazit
Im Vergleich sieht man, dass der Eisbergsalat nur die wenigsten Nährstoffen besitzt, wobei er sogar noch schlechter als der Kopfsalat abschneidet. Das einzig Positive ist, das er weniger Nitrat enthält.
Wenn man sich allerdings die Nährstoffe des Löwenzahn im Vergleich dazu anschaut, sind Salate allgemein weniger empfehlenswert.