Kopfsalat als Frischfutter?!?

Kopfsalat als Frischfutter?!?

Kopfsalat als Frischfutter? Bei Grünfutter denken viele Wellensittich-Halter meist zuerst an den Kopfsalat, da dieser leicht verfügbar ist und Salat ja “sehr gesund” ist.

Kopfsalat als Frischfutter?

Ein Vergleich der Inhaltsstoffe soll zeigen, ob dieser wirklich empfehlenswert ist.

Nährstoffvergleich – Kopfsalat

Inhaltsstoffe

Kopfsalat

Endivie

Lollo Rosso

Eichblatt

Löwenzahn

Vitamine

Vitamin A1Retinoläquivalent

0,24mg

0,28mg

0,19mg

0,80mg

1,31mg

Vitamin B1

0,06mg

0,05mg

0,05mg

0,10mg

0,19mg

Vitamin B2

0,08mg

0,12mg

0,03mg

0,00mg

0,17mg

Vitamin B6

0,06mg

0,05mg

0,04mg

0,10mg

0,20mg

Vitamin C

13mg

10mg

14mg

13mg

68mg

Vitamin E

0,60mg

1,00mg

0,60mg

0,00mg

2,50mg

Vitamin K

0,13mg

0,20mg

0,00mg

0,00mg

Folsäure

0,04mg

0,05mg

0,05mg

0,05mg

0,04mg

Niacin

0,40mg

0,41mg

0,40mg

0,30mg

0,80mg

Pantothensäure

0,11mg

0,90mg

0,20mg

0,00mg

0,25mg

Mineralstoffe

Kalium

224mg

346mg

303mg

172mg

501mg

Calcium

37mg

54mg

104mg

20mg

168mg

Magnesium

11mg

10mg

17mg

9mg

37mg

Phosphor

33mg

54mg

38mg

22mg

66mg

Spurenelemente

Eisen

1,00mg

1,40mg

2,13mg

0,30mg

3,10mg

Zink

0,37mg

0,36mg

0,76mg

0,10mg

0,40mg

Mangan

0,18mg

0,15mg

0,38mg

0,20mg

0,80mg

Jod

3,3µg

6,4µg

5,3µg

2,0µg

Sonstiges

Nitrat

197-531mg

132-208mg

167-353mg

128-230mg

Angaben jeweils pro 100g / Nitratgehalt: gering mittel hoch

Kopfsalat weist leider oft eine hohe Pestizidbelastung auf und enthält viel Nitrat, das im Winter sogar nochmal ansteigt, wenn dieser in Gewächshäusern gezogen wird.

Fazit

Im Vergleich sieht man, dass der Kopfsalat nicht nur die wenigsten Nährstoffen besitzt, sondern auch den höchsten Nitratgehalt aufweist.

Wenn man sich allerdings die Nährstoffe des Löwenzahn im Vergleich dazu anschaut, sind Salate allgemein weniger empfehlenswert.


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