Zusammenfassung
Dieser stammt ursprünglich aus Vorderindien und ist heute im Mittelmeerraum verbreitet, wo er an Wegen, in Weinbergen sowie auf sandigen oder lehmigen Böden wächst. Als Futter können Blätter, junge Triebe, Blüten und Samen genutzt werden, jedoch nur in sehr kleinen Mengen wegen des hohen Gehalts an OxalsäureGrößere Mengen von Oxalsäure wirken giftig, da diese im Blut und den Zellen enthaltenen Calciumverbindungen zu unlöslichem Calciumoxalat umwandelt und zudem die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe behindert.| Entsprechende Pflanzen nur selten ... und Nitrat.
Portulak (Portulaca oleracea) stammt ursprünglich aus Vorderindien, ist aber inzwischen im ganzen Mittelmeerraum verbreitet.
Portulak
Futterteile
- Blätter
- junge Triebe
- Blüten
- Samen
Allgemeine Hinweise
Er wächst an Wegen, in Weinbergen und bevorzugt sandige oder lehmige Böden.
Dieser sollte nur in sehr kleinen Mengen angeboten werden.
Die enthaltene OxalsäureGrößere Mengen von Oxalsäure wirken giftig, da diese im Blut und den Zellen enthaltenen Calciumverbindungen zu unlöslichem Calciumoxalat umwandelt und zudem die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe behindert.| Entsprechende Pflanzen nur selten ... ist leider in zu großen Mengen schwach giftig.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Dieser enthält Vitamin C (22mg), Vitamin E (0,5mg), Magnesium (151mg), Kalium (390mg), Kalzium (95mg) und Eisen (3,60mg), aber auch sehr viel OxalsäureGrößere Mengen von Oxalsäure wirken giftig, da diese im Blut und den Zellen enthaltenen Calciumverbindungen zu unlöslichem Calciumoxalat umwandelt und zudem die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe behindert.| Entsprechende Pflanzen nur selten ... und Nitrat.
Erntezeit
April – Juni
