In der Beitragsreihe über Futterpflanzen geht es heute um den Weißen Gänsefuß (Chenopodium album) oder auch Ackermelde, von dem allerdings nur der Fruchtstand bzw. die Samen geeignet sind.
Weißer Gänsefuß
Futterteile
- Samen
- Fruchtstand (auch grün)
Allgemeine Hinweise
Dieser ist gut an seinem auffälligen Fruchtstand zu erkennen, der bis zu 20.000 Samen enthalten kann.
Die jungen Blätter kann man als Spinatersatz verwenden, da diese für Vögel nicht geeignet sind.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Dieser enthält neben anderen Inhaltsstoffen1Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Oxalsäure, Phosphor,Saponine, Phenylalanine, Tyrosin, Vitamin A, Vitamin C, Zink auch Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Vitamin A und C sowie Zink und hat eine harntreibende Wirkung.
Erntezeit
Juli – September
