Die Zucchini (Cucurbita pepo) bzw. ihre Vorgänger wurden bereits von den Azteken angebaut und im 15. Jahrhundert gelangte diese durch spanische Seefahrer nach Europa.
Zucchini
Futterteile
- Frucht
Allgemeine Hinweise
Es können sowohl halbreife (ab 10cm Länge) als auch ausgereifte Früchte angeboten werden.
Zudem stellt diese eine gute Grundversorgung mit den wichtigsten Vitaminen und Mineralien dar.
Inhaltsstoffe und Wirkung
Diese enthält Kalzium (30mg), Eisen (1,5mg), Kalium (200mg), Magnesium (22mg), Phosphor (23mg), Vitamine B1 (0,07mg), B2 (0,09mg), Vitamin C (16mg) und Vitamin E (0,5mg).
Erntezeit
Juni – Oktober
Selbst aussäen
Die Samen aus der Zucchini selbst dürfen niemals ausgesät werden, da diese dann unbekömmliche oder sogar giftige Bitterstoffe enthalten können.
Man darf somit nur gekaufte Samen verwenden.
Quellen