Kopfsalat als Frischfutter? Bei Grünfutter denken viele Wellensittich-Halter meist zuerst an den Kopfsalat, da dieser leicht verfügbar ist und Salat ja „sehr gesund“ ist.
Kopfsalat als Frischfutter?
Ein Vergleich der Inhaltsstoffe soll zeigen, ob Kopfsalat als Frischfutter wirklich empfehlenswert ist.
Nährstoffvergleich – Kopfsalat
Inhaltsstoffe
Kopfsalat
Endivie
Lollo Rosso
Eichblatt
Vitamine
Vitamin B1
0,06mg
0,05mg
0,05mg
0,10mg
Vitamin B2
0,08mg
0,12mg
0,03mg
0,00mg
Vitamin B6
0,06mg
0,05mg
0,04mg
0,10mg
Vitamin C
13mg
10mg
14mg
13mg
Vitamin E
0,60mg
1,00mg
0,60mg
0,00mg
Vitamin K
0,13mg
0,20mg
0,00mg
0,00mg
Folsäure
0,04mg
0,05mg
0,05mg
0,05mg
Niacin
0,40mg
0,41mg
0,40mg
0,30mg
Pantothensäure
0,11mg
0,90mg
0,20mg
0,00mg
Mineralstoffe
Kalium
224mg
346mg
303mg
172mg
Calcium
37mg
54mg
104mg
20mg
Magnesium
11mg
10mg
17mg
9mg
Phosphor
33mg
54mg
38mg
22mg
Spurenelemente
Eisen
1,00mg
1,40mg
2,13mg
0,30mg
Zink
0,37mg
0,36mg
0,76mg
0,10mg
Mangan
0,18mg
0,15mg
0,38mg
0,20mg
Jod
3,3µg
6,4µg
5,3µg
2,0µg
Sonstiges
Nitrat
197–531 mg
132–208mg
167–353mg
128–230mg
Angaben jeweils pro 100g
Kopfsalat weist leider oft eine hohe Pestizidbelastung auf und enthält viel Nitrat, das im Winter sogar noch einmal ansteigt, wenn dieser in Gewächshäusern gezogen wird.
Fazit
Im Vergleich sieht man, dass der Kopfsalat nicht nur die wenigsten Nährstoffe besitzt, sondern auch den höchsten Nitratgehalt aufweist.
- 1Retinoläquivalent
