Bei Grünfutter denken viele Wellensittich-Halter oft auch an den Eisbergsalat, da dieser leicht verfügbar ist und Salat ja „sehr gesund“ ist. Aber ist der Eisbergsalat als Frischfutter wirklich eine gute Wahl?
Eisbergsalat als Frischfutter ?!?
Ein Vergleich der Inhaltsstoffe soll zeigen, ob dieser wirklich geeignet ist.
Nährstoffvergleich – Eisbergsalat
Inhaltsstoffe
Eisbergsalat
Endivie
Lollo Rosso
Eichblatt
Vitamine
Vitamin B1
0,05mg
0,05mg
0,05mg
0,10mg
Vitamin B2
0,03mg
0,12mg
0,03mg
0,00mg
Vitamin B6
0,03mg
0,05mg
0,04mg
0,10mg
Vitamin C
4mg
10mg
14mg
13mg
Vitamin E
0,57mg
1,00mg
0,60mg
0,00mg
Vitamin K
0,11mg
0,20mg
0,00mg
0,00mg
Folsäure
0,05mg
0,05mg
0,05mg
0,05mg
Niacin
0,20mg
0,41mg
0,40mg
0,30mg
Pantothensäure
0,05mg
0,90mg
0,20mg
0,00mg
Mineralstoffe
Kalium
160mg
346mg
303mg
172mg
Calcium
19mg
54mg
104mg
20mg
Magnesium
7mg
10mg
17mg
9mg
Phosphor
20mg
54mg
38mg
22mg
Spurenelemente
Eisen
0,50mg
1,40mg
2,13mg
0,30mg
Zink
0,22mg
0,36mg
0,76mg
0,10mg
Mangan
0,15mg
0,15mg
0,38mg
0,20mg
Jod
2,0µg
6,4µg
5,3µg
2,0µg
Sonstiges
Nitrat
109–143mg
132–208mg
167–353mg
128–230mg
Angaben jeweils pro 100g
Eisbergsalat weist leider oft eine hohe Pestizidbelastung auf und enthält einiges an Nitrat, das im Winter sogar noch einmal ansteigt, wenn dieser in Gewächshäusern gezogen wird.
Fazit
Im Vergleich sieht man, dass der Eisbergsalat als Frischfutter nur die wenigsten Nährstoffe besitzt, wobei er sogar noch schlechter als der Kopfsalat abschneidet. Das einzige Positive ist, dass er weniger Nitrat enthält.
- 1Retinoläquivalent
