Salate: Endivie

Endive

Die Endivie ist eine Futterpflanze für Vögel bzw. ein Salat, der deutlich mehr Nährstoffe und weniger Schadstoffe als Kopfsalat enthält.

Salate: Eisbergsalat

Der Eisbergsalat ist zwar eine Futterpflanze für Vögel, enthält aber im Vergleich zum Pflücksalat nur geringe Mengen an Nährstoffen.

Salate: Pflücksalat

Der Pflücksalat, wie Eichblattsalat oder Lollo Rosso, gehört eigentlich zum Blattgemüse und ist somit auch nährstoffreiche und gesünder.

Gemüse: Kartoffel

Kartoffeln

Die Kartoffel ist eine Futterpflanze, bei der ausschließlich die (gekochte) Knolle verwendet werden darf, da der Rest der Pflanze giftig ist.

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