Wieviel von den Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen ist eigentlich in den beliebten Gemüsesorten enthalte, die wir unseren Sittichen anbieten?
Ein Vergleich der Nährstoffe soll zeigen, wie gesund die einzelen Gemüse wirklich sind.
Nährstoffvergleich – Gemüse
Inhaltsstoffe
Fenchel
Karotte
Salatgurke
Sellerie
Vitamin B1
33 µg
111 µg
20 µg
48 µg
Vitamin B2
110 µg
14 µg
30 µg
76 µg
Vitamin B6
59 µg
168 µg
35 µg
90 µg
Vitamin C
9 mg
3 mg
8 mg
7 mg
Vitamin E
0 µg
440 µg
63 µg
200 µg
Vitamin K
0 µg
15 µg
12 µg
19 µg
Folsäure
37 µg
17 µg
20 µg
7 µg
Niacin
0,2 mg
0,8 mg
0,2 mg
0,6 mg
Pantothensäure
0,00 mg
0,27 mg
0,24 mg
0,40 mg
Kalium
395 mg
355 mg
141 mg
344 mg
Calcium
38 mg
21 mg
15 mg
80 mg
Magnesium
12 mg
12 mg
8 mg
12 mg
Phosphor
51 mg
36 mg
23 mg
48 mg
Eisen
0,0 mg
0,4 mg
0,5 mg
0,5 mg
Zink
0,2 mg
0,3 mg
0,2 mg
0,1 mg
Kupfer
0 µg
55 µg
90 µg
120 µg
Mangan
0,0 mg
0,1 mg
0,2 mg
0,1 mg
Jod
0,0 µg
3,1 µg
2,5 µg
0,1 µg
Zucker
3,0 g
6,4 g
1,8 g
1,8 g
Sellerie darf aufgrund des Gehaltes an Cumarin und Oxalsäure nur ab und zu in kleinen Mengen angeboten werden.
Fazit
Im Hinblick auf das für Sittiche wichtige Vitamin A und viele andere Nährstoffe ist die Karotte die erste Wahl, allerdings muss man bei Macrorhabdiose-Kanidaten vorsichtig sein, da diese relativ viel Zucker für ein Gemüse enthält.
Auch Sellerie weist einen interessanten Nährstoffgehalt auf, aber nachdem er nur ab und zu in kleinen Mengen angeboten werden kann, ist er eher eine Ergänzung zum Frischfutter.
Fenchel ist nur im Hinblick auf seinen Mineralstoffgehalt interessant und enthält so gut wie keine Spurenelemente.
Allerdings kommt keine dieser Gemüsesorten an den Nährstoffgehaltes des Brokkoli heran.