Nährstoffgehalt: Kräuter

Kräuter & krautige Pflanzen

Übersicht des Nährstoffgehaltes von Kräutern und krautigen Pflanzen, die geeignet sind.

Nährstoffgehalt der Kräuter

Pflanze

A

B1

B2

B6

C

E

K

Fs1Folsäure

Ns2Nikotinsäure

Ps3Pantothensäure

4,0

0,08

0,21

4

0,1

1,00

0,7

0,08

0,21

0,18

26

1,0

0,00

0,05

1,1

0,20

0,7

0,20

0,15

0,16

333

0,8

0,00

0,03

0,8

0,30

0,8

0,23

0,11

0,10

93

6,0

0,24

0,10

0,2

0,25

0,6

125

60

0,13

0,9

135

0,1

261

1,3

0,19

0,17

0,25

68

2,5

0,04

0,8

0,25

0,1

0,12

0,33

0,05

31

5,0

0,30

0,11

1,1

0,19

0,1

0,07

0,15

0,18

45

1,0

0,30

0,05

1,0

0,20

0,9

0,14

0,30

0,20

166

3,7

0,79

0,12

1,4

0,30

0,7

0,08

0,15

0,05

45

1,0

0,30

0,03

1,1

0,19

0,3

169

0,5

216

0,0

0,20

0,06

0,09

4

0,2

0,02

0,04

1,3

0,06

0,4

75

0,3

0,1

135

0,5

351

0,8

360

0,9

178

Alle Angaben in mg pro 100g frischer Pflanzen

Pflanze

Kalium

Calcium

Magnesium

Phosphor

366mg

214mg

266mg

455mg

300mg

250mg

11mg

37mg

412mg

43mg

65mg

475mg

713mg

80mg

138mg

494mg

109mg

49mg

51mg

372mg

64mg

52mg

600mg

190mg

33mg

88mg

709mg

249mg

48mg

80mg

397mg

168mg

36mg

66mg

260mg

210mg

30mg

75mg

330mg

310mg

53mg

39mg

1000mg

245mg

41mg

128mg

400mg

150mg

30mg

50mg

214mg

43mg

63mg

248mg

47mg

63mg

166mg

67mg

61mg

429mg

10mg

17mg

78mg

680mg

150mg

44mg

45mg

104-481mg

121-168mg

16-24mg

47mg

450mg

150mg

81mg

94mg

855mg

69mg

76mg

46mg

122mg

32mg

56mg

505mg

82mg

120mg

Alle Angaben für 100g für frischer Pflanzen

Pflanze

Eisen

Zink

Kupfer

Mangan

Jod

7,6mg

3,2mg

0,78mg

2,3mg

2,5µg

5,5mg

0,7mg

0,23mg

0,5mg

0,9µg

4,2mg

0,18mg

0,6mg

4,1mg

1,0mg

0,24mg

1,3mg

3,0µg

0,0mg

0,2mg

0,00mg

0,0mg

0,0µg

4,8mg

0,5mg

0,28mg

0,8mg

7,9mg

1,3mg

0,17mg

3,1mg

0,4mg

0,17mg

0,8mg

9,5mg

1,2mg

0,12mg

1,4mg

4,0µg

7,4mg

0,9mg

0,19mg

0,3mg

0,8µg

5,5mg

0,9mg

0,52mg

2,7mg

15µg

2,0mg

1,2mg

0,12mg

0,5mg

4,0µg

3,5mg

0,7mg

0,25mg

1,7mg

2,5mg

0,6mg

0,18mg

1,0mg

3,2mg

1,2mg

0,10mg

1,1mg

3,4mg

0,06mg

0,15mg

0,06mg

0,1µg

4,6mg

0,9mg

0,19mg

2,2mg

0,2-1,0mg

0,4mg

0,05-0,3mg

0,2-0,4mg

1,2mg

0,4mg

0,05mg

0,6mg

4,1mg

2,2mg

0,14mg

1,2mg

Alle Angaben für 100g frischer Pflanzen

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