Inhaltsstoffe von Pflanzen

Inhaltsstoffe von Futterpflanzen

Alphabetische รœbersicht der wichtigsten Inhaltsstoffe in Futter- und Heilpflanzen.

Inhaltsstoffe von A bis Z

C

Cholin

Cholin wird fรผr die Stoffwechselfunktionen und insbesondere den Fettstoffwechsel benรถtigt.

Cumarin

Cumarin ist ein giftiger Pflanzenduftstoff, der die Leber schรคdigen kann. Zudem kann es den Vitaminย K โ€“ Stoffwechsel hemmen und somit Einfluss auf die Blutgerinnung nehmen.

E

Eisen (Fe)

Das Spurenelement Eisen ist Bestandteil des Hรคmoglobins. Zudem ist es am Energiestoffwechsel beteiligt und hilft bei der Abwehr von Infektionskrankheiten.

F

Folsรคure (Vitamin B9)

Folsรคure ist fรผr den Stoffwechsel wichtig, ist an der Blutbildung beteiligt und fรถrdert die Bildung von Antikรถrpern. Zudem regelt sie die Schleimhautfunktion im Verdauungstrakt.

J

Jod bzw. Iodid (I)

Das Spurenelement Jod ist Bestandteil des Schilddrรผsenhormons Thyroxin.

K

Kalium (K)

Kalium ist mit dafรผr verantwortlich, den osmotischen Druck in den Zellen aufrechtzuerhalten und zu regulieren. Zudem ist es fรผr die Funktion der Muskeln bedeutsam.

Kalzium (Ca)

Kalzium wird fรผr den Skelettaufbau benรถtigt und ist zudem fรผr die Blutgerinnung, die Aktivitรคt der Muskeln, der Nerven und der Enzyme bedeutsam.

Nรคhrstoffe: Kalzium

Kieselsรคure
Kupfer (Cu)

Das Spurenelement Kupfer ist an der Bildung des Hรคmoglobins beteiligt. Zudem fรถrdert es das Knochenwachstum und die Pigmentbildung.

M

Magnesium (Mg)

Magnesium ist zusammen mit Kalium und Kalzium fรผr die Festigung der Knochen verantwortlich. Zudem ist es wichtig fรผr die Aufrechterhaltung des Blutspiegels und die Erregbarkeit von Nerven sowie Muskeln.

Mangan (Mn)

Das Spurenelement Mangan ist mit fรผr das Knochenwachstum, den Aminosรคurestoffwechsel und die Muskelfunktion verantwortlich.

N

Niacin (Vitamin B3)

Niacin bzw. Nikotinsรคure ist Bestandteil vieler Enzyme und ist wichtig fรผr den Aufbau und Abbau von Kohlenhydraten, Fetten und EiweiรŸen. Zudem ist es fรผr die Funktion des Nervensystems und der Haut bedeutsam.

Nitrat

Nitrat kann im Organismus in Nitrit umgewandelt werden, das den Sauerstofftransport im Blut behindert. Zudem kann Nitrit mit anderen chemischen Verbindungen (sekundรคren Aminen) Nitrosamineย bilden, die als krebserregend gelten.

O

Oxalsรคure

Oxalsรคure ist ein pflanzlicher Giftstoff, der die im Blut und den Zellen enthaltenen Calciumverbindungen zu unlรถslichem Calciumoxalat umwandelt und zudem die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe behindert .

P

Pantothensรคure (Vitamin B5)

Pantothensรคure ist fรผr den Stoffwechsel der Kohlenhydrate und Fette bedeutsam. Zudem ist diese fรผr die Haut und Schleimhรคute wichtig.

Phosphor (P)

Phosphor ist wie auch Kalzium Bestandteil der Knochen. Zudem ist dieser fรผr den Stoffwechsel, insbesondere den Energie- und Aminosรคurestoffwechsel, bedeutsam.

V

Vitamin A (Retinolรคquivalent)

Vitamin A fรถrdert das Wachstum und insbesondere die Schleimhautbildung. Zudem wird es zum Schutz der Augen bzw. zum Erhalt der Sehkraft benรถtigt.

Nรคhrstoffe: Vitamin A

Vitamin B1 (Thiamin)

Vitamin B1 ist fรผr das Nervensystem und die Funktion des Verdauungstraktes bedeutsam und zudem fรผr den Kohlenhydratstoffwechsel unerlรคsslich.

Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2 ist fรผr den gesamten Stoffwechsel (v.a. Energiegewinnung) bedeutsam. Zudem ist dieses Bestandteil vieler Enzyme und fรผr den Aufbau von Hรคmoglobin wichtig.

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Vitamin B6 regelt den EiweiรŸstoffwechsel und wird fรผr die Synthese der Fette benรถtigt.

Vitamin C (Ascorbinsรคure)

Vitamin C ist fรผr die Bildung und den Stoffwechsel des Bindegewebes bedeutsam, fรถrdert die Knochen- und Blutbildung und stรคrkt das Immunsystem.

Nรคhrstoffe: Vitamin C

Vitamin E (Tocopherol)

Vitamin E ist fรผr den Stoffwechsel und v.a. den Fettstoffwechsel bedeutsam, womit es auch die Zellwรคnde, Hormone und Enzyme schรผtzt. Zudem fรถrdert es die Funktion des Nervensystems und der Muskulatur.

Vitamin K

Vitamin K wird in der Leber gespeichert und ist fรผr die Blutgerinnung unerlรคsslich.

Z

Zink (Zn)

Das Spurenelement Zink ist fรผr die Bildung der Knochen, der Haut und der Federn verantwortlich.

Nรคhrstoffe: Zink

Zucker
nur Futterpflanze / selten und nur in MaรŸen / Heilpflanze (keine Futterpflanze!)
Quellen
  • H.-J. Kรผhne: โ€žDie Ernรคhrung der Papageien und Sitticheโ€œ
  • A. Wilbrand: โ€žFutterpflanzen fรผr Vรถgelโ€œ
  • M. Larbig: โ€žMein Wildkrรคuter-Guideโ€œ, S. 26โ€“35
  • NAEHRWERTRECHNER.DE
  • U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE
  • Kartoffeln (Kalorien.de)
  • Vitamin-Lexikon (GEO)
  • Nahrungsergรคnzungsmittel (Verbraucherzentrale)
  • Nรคhrstoffe Wildkrรคuter (Unkraut-Liebe)
  • Warum Wildkrรคuter? (Wilde 7)
  • Stiftung Gesundheit und Ernรคhrung
  • Nitrat in Lebensmitteln (LAVES)
  • Oxalsรคure
  • Nรคhrstoffgehalt in Futterpflanzen

    Thorsten Hoeppner vom 15.11.2023
    Aktualisiert: 19.08.2026